Ganze Fische im Restaurant Tschadun

DELIKATESSEN AUS DEM WASSER & IM GANZEN AUF DEM TELLER!

Ab dem 02. Juni 2025 erwarten dich bei uns köstliche ganze Fische, frisch aus dem Wasser und perfekt zubereitet.

Ob du dich für einen zarten Wolfsbarsch, einen feinen Bachsaibling oder eine aromatische Dorade entscheidest, bei uns geniesst du Fisch pur, im Ganzen gegart und voller Geschmack. Dazu wählst du ganz einfach deine Beilagen nach Wunsch.

Jetzt Tisch reservieren unter
Tel. +41 44 804 44 45 or direkt Online.

UNSERE FISCHGERICHTE

KLIMA À LA CARTE – GERICHT: BACHSAIBLING À LA MEUNIÈRE

Der Klassiker: In Mehl gewendet, in Schweizer Butter goldbraun gebraten und mit Zitrone sowie frischer Petersilie serviert

Frischwasserzucht, Schweiz

CHF 32.0

WOLFSBARSCH MEDITERRAN

Gebackener Wolfsbarsch auf Tomatenragout mit Oliven, Kapern und Knoblauch

Zucht, Spanien

CHF 35.0

DORADE „HERBES“

gefüllt mit frischen Kräutern & Zitrone und im Ofen gebacken

Zucht, Griechenland

CHF 35.0

DAZU DIE PASSENDE BEILAGE NACH WAHL:

Sommergemüse, Rosmarinkartoffeln, Rösti, Pommes allumettes oder Venere-Risotto

CHF 7.5

UNSERE WEINEMPFEHLUNGEN

PAZO SENORANS BLANCO
Pazo de Señorans I Rias Baixas I Spanien
Traubensorte: 100% Albarino
1 dl CHF 8.70 I 7.5 dl CHF 59.0

PUNTO ZERO
Prima Luce I Toskana I Italien
Traubensorte: 90%Vernaccia und 10%Trebbiano
1 dl CHF 10.9 I 7.5 dl CHF 76.0

ETNA ROSSO
Barone di Villagrande I Sizilien I Italien
Traubensorte: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Nerello Mantellato
1 dl CHF 9.5 I 7.5 dl CHF 65.0

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