achesa Group

Weinkultur im Restaurant & Bar Tschadun in Kloten

Wer Wein geniesst, kostet Geheimnisse!

Bei uns treffen sich Weinfreunde aus der Umgebung und der ganzen Welt, sei es zum Essen, Trinken oder mit Freunden einen schönen Abend zu verbringen. Komm mit auf eine Weinreise durch die Schweiz, Italien, Frankreich, Spanien und Portugal.

Schaumweine im Offenausschank

Quartese Valdobbiadene
10 cl I CHF 8.5
Land: Veneto I Italien
Produzent: Ruggeri

Rosé Prosecco Zonin
10 cl I CHF 8.5
Land: Veneto I Italien
Produzent: Famiglia Zonin

Pizzolato Alkoholfrei
10 cl I CHF 8.5
Land: Veneto I Italien
Produzent: Pizzolato

Weissweine im Offenausschank

Domaine de Morsier
10 cl I CHF 6.5
Land: Waadt I CH
Produzent: Domaine de Morsier

Herdade dos Grous
10 cl I CHF 10.5
Land: Alentejo I PT
Produzent: Herdade dos Grous

Vinattieri
10 cl I CHF 10.6
Land: Tessin I CH
Produzent: Vinattieri

Riesling by the Glass
10 cl I CHF 7.1
Land: Mosel I DE
Produzent: Villa Huesgen

Pinot Blanc «HAPPY»
10 cl I CHF 7.9
Land: Pfalz I DE
Produzent: Emil Bauer & Söhne

A d`Aussière Blanc
10 cl I CHF 7.2
Land: Pay d`Oc I FR
Produzent: Barons de Rothschild

Roero Arneis
10 cl I CHF 7.2
Land: Piemonte I IT
Produzent: Cascina Chicco

Lighea
10 cl I CHF 7.8
Land: Sizilien I IT
Produzent: Donnafugata

Pinot Grigio
10 cl I CHF 9.2
Land: Friaul I IT
Produzent: Jermann

Minutolo Valle d’Itria
10 cl I CHF 7.8
Land: Puglia I IT
Produzent: Polvanera

Roséweine im Offenausschank

Eau de Provence
10 cl I CHF 7.9
Land: Provence I FR
Produzent: MDCV Château et Vignobles

Ultimate Provence
10 cl I CHF 9.2
Land: Provence I FR
Produzent: MDCV Château et Vignobles

Schiller Bucheggberg
10 cl I CHF 8.7
Land: Solothurn I CH
Produzent: Schiller Weinbaugenossenschaft

Rotweine im Offenausschank

Pinot Noir Malans
10 cl I CHF 8.2
Land: Graubünden I CH
Produzent: Von Salis

Masserone
10 cl I CHF 8.2
Land: Tessin I CH
Produzent: Vinattieri

Fruit Sauvage
10 cl I CHF 8.7
Land: Rhône I FR
Produzent: Clos de Caveau

Valpollicella Ripasso
10 cl I CHF 8.8
Land: Veneto I IT
Produzent: Aldrighetti

ROMA
10 cl I CHF 7.8
Land: Lazio I IT
Produzent: Poggio le Volpi

PaCo
10 cl I CHF 9.5
Land: Veneto I IT
Produzent: Paolo Cottini

Poggio al Moro Bolgheri
10 cl I CHF 10.5
Land: Toskana I IT
Produzent: Enrico Santini

Vino Nobile Montepulciano
10 cl I CHF 10.2
Land: Toskana I IT
Produzent: Poliziano

Carmelo Rodero Roble
10 cl I CHF 8.7
Land: Ribera del Duero I ES
Produzent: Bodegas Rodero

Herdade dos Grous
10 cl I CHF 7.8
Land: Alentejo I PT
Produzent: Herdade dos Grous

Cariglio
10 cl I CHF 7.5
Land: Calabria I IT
Produzent: Tenuta Terre Nobili

Schaumweine & Champagner

Quartese Prosecco di Valdobbiadene DOCG
75 cl I CHF 55.0

Land: Veneto I Italien
Produzent: Ruggeri
Traubensorte: 100% Glera
Frisch und lebendig mit einer angenehmen Perlage und harmonisch eingebundener Säure.

Prosecco Rosé 1821 Millesimato DOC
75 cl CHF 55.0

Land: Prosecco I Italien
Produzent: Zonin Spa
Traubensorte: Glera und Pinot Noir
Intensiv fruchtige Noten von Apfel und roten Beeren. Am Gaumen sehr weich mit floralen und fruchtigen Aromen.

Pizzolato, alkoholfreier Schaumwein, Bio, Vegan 0.0% Vol.
75 cl CHF 55.0

Land: Veneto I Italien
Produzent: Pizzolato
Traubensorte: 100% Glera
Dieser alkoholfreie, biologische und vegane Schaumwein ist keineswegs eine Alternative zum Prosecco, der bei keinem Apéro fehlen darf.

Champagne Deutz Brut Classic
37.5 cl CHF 48.0
75 cl CHF 93.0

Land: Champagne I FR
Produzent: Champagne Deutz
Traubensorte: Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay
Goldene Robe im Glas mit feiner Mousse. Mineralisch, Noten von Grapefruit ; von umwerfender Finesse und Leichtigkeit, frisch und cremig und beeindruckend lang im Abgang.

Champagne Deutz Rosé Brut
75 cl CHF 98.0

Land: Champagne I FR
Produzent: Champagne Deutz
Traubensorte: Pinot Noir und Chardonnay
Die Perlbildung ist fein und langanhaltend. Im Bouquet präsentiert sich der Rosé mit Noten von roten Beeren und Früchten.

 

Selectiun – Etwas Besonderes

WEISSWEINE

Chardonnay Passion I 2022
75cl  CHF 115.0
Land: Malans I CH
Produzent: Domaine Donatsch
Traubensorte: 100% Chardonnay
Burgundischer Chardonnay im 1er-Cru Stil. Helles Goldgelb mit feinen Aprikosen und Honigbouquet; voller, mineralischer Gaumen mit würziger Holznote. Ein Wein mit Alterungspotential.

Pouilly-Fumé Baron de L. I 2019
75cl  CHF 82.0
Land: Loire I FR
Produzent: Baron de Ladoucette
Traubensorte: 100% Sauvignon Blanc
Nur in besten Jahren entsteht diese Spezialcuvée. Dieser Wein ist von ungemeiner Eleganz und Finesse, ein Paradebeispiel eines klassischen hochqualitativen Loire-Sauvignon. Die typischen Sauvignon Aromen von Rauch, Paprika, Stachelbeeren und Grapefruit sind absolut rein, gänzlich ohne erdige oder grüne Töne.

ROTWEINE

Bricco Roche, Nizza Riserva I 2016
75cl  CHF 92.0
Land: Piemonte I IT
Produzent: Il Falchetto
Traubensorte: 100% Barbera
Reifung im neuen Barrique rund 30 Monate. Ein üppiger Barbera mit tiefem rubinrot. Konzentriertes Bouquet von dunklen Beeren und Edelgewürzen. Ausgesprochen füllig, kraftvoll und doch weich mit intensiver Frucht und ansprechenden Holznoten.

Echo de Lynch-Bages I 2018
75cl  CHF 105.0
Land: Bordeaux, Pauillac I FR
Produzent: Chateau Lynch-Bages
Traubensorte: Merlot, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot
Der Echo de Lynch Bages ist tief granatrot-violett gefärbt und beginnt mit Kirsch, Johannisbeergelee und gebackenen schwarzen Johannisbeeren mit Nuancen von geackertem Boden und getrockneten Kräutern. Der Gaumen ist mittelkräftig, vollgestopft, elegant, erfrischend und fest mit festen Tanninen umwickelt, mit langem Abgang.

Mauro VS I 2018
75cl  CHF 114.0
Land: Castillia y Leon I ES
Produzent: Bodegas Mauro
Traubensorte: 100% Tempranillo
Undurchdringlicher Purpur mit intensiven Aromen von roten Früchten und warmen Gewürzen, sowie eine entzückende florale Note. Saftige Säure und knackige Tannin halten sich mit der Opulenz dieses Weines perfekt die Waage. Ein meisterhaft gelungener Jahrgang.

Numero Uno IGT I 2018
75cl  CHF 99.0
Land: Veltlin I IT
Produzent: Plozza Vini
Traubensorte: 100% Nebbiolo
Der N°1 – Numero Uno, eine wunderbare Kreation aus getrockneten Nebbiolo-Trauben. Ein komplexes Aromapaket, das vom ersten Tropfen an mit Schokolade, Vanille, Röstaromen und überreifer Frucht schmeichelt und verführt. Fein und komplex in der Nase mit würzigen Pfefferaromen, Noten von Schwarzbeerkonfitüre und frischem Grün.

 

Flaschenweine weiss I Schweiz

Vinattieri Bianco
75 cl I CHF 74.0
Land: Tessin I Schweiz
Produzent: Vinattieri
Traubensorte: Sauvignon Blanc und Chardonnay
Die Nase wird verwöhnt von exotischen Aromen wie Papaya, Litschi, Ananas und frisch gepflückten Quitten. Am Gaumen zeigt er sich spritzig und gehaltvoll.

Domaine de Morsier
75 cl I CHF 45.0
Land: Waadt I CH
Produzent: Domaine de Morsier
Traubensorte: Chesselas
Frischer Auftakt mit einer mineralischen Note. Im Abgang zeigen sich fruchtige Aromen von weissem Pfirsich.

Bianco Rovere DOC
75 cl I CHF 82.0
Land: Tessin I CH
Produzent: Guido Brivio
Traubensorte: Merlot
Dieser Weisswein entsteht aus roten Merlot-Trauben. 8 Monate im Barrique gereift. In der Nase Mirabellen -und Zitrustöne und eine feine Holznote. Im Gaumen breit und weich.

 

Flaschenweine weiss I Deutschland

Riesling by the Glass
75 cl I CHF 47.0
Land: Mosel I DE
Produzent: Villa Huesgen
Traubensorte: 100% Riesling
Ein moderner Riesling, unkompliziert bei jeder Gelegenheit zu geniessen. Frische Frucht von Aprikose und Pfirsich mit einer dezenten Mineralität.

Pinot blanc “HAPPY”
75 cl I CHF 53.0
Land: Pfalz I DE
Produzent: Emil Bauer & Söhne
Traubensorte: 100% Pinot Blanc
Die Power-Bauer Brüder produzieren bereits in 5. Generation Weine in der Pfalz. Der elegant trockene Weissburgunder mit frechem Etikett
erinnert an grüne Nüsse, Äpfel und Zitrusfrüchte. Ein vielseitig verwendbarer Menübegleiter. Real wine from real people!

Flaschenweine weiss I Frankreich

A d`Aussière Blanc
75 cl I CHF 49.0
Land: Pay d’Oc I FR
Produzent: Barons de Rothschild
Traubensorte: 100% Chardonnay
Hellgelb schimmernd, mit grünen Reflexen. Aromen von Grapefruit und weissen Blüten. Im Gaumen äusserst frisch und lebendig.

Sancerre Blanc Comte Lafondc
75 cl I CHF 75.0
Land: Loire I FR
Produzent: Baron de Ladoucette
Traubensorte: 100% Sauvignon Blanc
Klassischer, schöner Sancerre. Ein Genuss für jeden Sauvignon Blanc Liebhaber.

Chablis 1er Cru Montmains AOC
75 cl I CHF 72.0
Land: Burgund I FR
Produzent: Domaine des Malandes
Traubensorte: 100% Chardonnay
Ein kräftiger, fülliger und weicher Chardonnay mit einer schönen Säure und der typischen Mineralität, zeigt sich lebhaft mit fruchtigen Noten im Gaumen.

Flaschenweine weiss I Italien

Lighea
75 cl I CHF 54.0
Land: Sizilien I IT
Produzent: Donnafugata
Traubensorte: 100% Zibibbo
In der Nase ein reiches Bouquet mit schönen Zitrusnoten, Zeder, Bergamotte und exotische Früchte wie Litschi, mit klassischen Orangenblüten. Am Gaumen fruchtige und blumige Noten mit ausgeprägter Frische und einem mineralischen Abgang.

Arneis Roero DOCG
75 cl I CHF 49.0
Land: Piemonte I IT
Produzent: Cascina Chicco
Traubensorte: 100% Arneis
Frisch und ausgesprochen Fruchtbetont mit harmonisch eingebundener Säure. Ein bewährter Allrounder.

Minutolo Valle d’Itria IGT
75 cl I CHF 54.0
Land: Puglia I IT
Produzent: Polvanera
Traubensorte: 100% Fiano Minutolo
Die Weinlese erfolgt von Hand, nach einer weichen Pressung der Trauben erfolgt die Gärung des Mostes in Edelstahlbehältern. Hellstohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Einladendes, weitgefächertes Bouquet mit klaren Fruchtnoten. Im Geschmack aromatisch und ebenfalls ausgesprochen Fruchtbetont. Ein eigenständiger Weisswein, frisch aber ohne spitze Säure, harmonisch im Abgang und Nachklang.

Pinot Grigio
75 cl I CHF 64.0
Land: Friaul I IT
Produzent: Jermann
Traubensorte: 100% Pinot Grigio
Der Pinot Grigio ist vielsichtig und fruchtig mit einem intensiven Buquet. Im Geschmack trocken, weich und sehr harmonisch.

 

 

 

Flaschenweine weiss I Portugal

Herdade dor Grous White Reserva
75 cl I CHF 72.0
Land: Alentejo I PT
Produzent: Herdade dos Grous
Traubensorte: Antão Vaz, Arinto und Roupiero
Der weisse Reserva von Herdade dos Grous besticht durch seine Grazie und Ausdauer. In der Nase eine Aromafülle von Limette, Aprikose, Quitte und Honigmelone, die sich auch am Gaumen widerspiegelt. Dazu kommen eine saftige Säure, schöne Mineralität und Nuancen von Vanille und Toffee.

 

Flaschenweine rosé I Frankreich & Schweiz

Eau de Provence
75 cl I CHF 55.0
Land: Provence I FR
Produzent: MDCV Château et Vignobles
Trabensorte: Grenache Noir, Cinsault und Syrah
Ein betörender Sommerwein mit Aromen von Weinbergpfirsich, saftiger Aprikose und Grapefruit. Ein frischer, cremiger Rosé voller Spannung und Fruchtkomplexität. Getreu dem Namen – Eau de Provence!

Ultimate Provence
75 cl I CHF 64.0
Land: Provence I FR
Produzent: MDCV Château et Vignobles
Traubensorte: Grenache Noir, Cinsault, Syrah und Rolle
Im Gaumen präsentiert sich der Ultimate Provence herrlich würzig dank seinem Anteil an Syrah mit einer guten Säure. Feine Balance zwischen Frucht und Frische. Der ultimative Wein für jede Gelegenheit!

Schiller Bucheggberg
75 cl I CHF 61.0
Land: Solothurn I CH
Produzent: Schiller Weinbaugenossenschaft
Traubensorte: Riesling & Sylvaner und Pinot Noir
Der Schillerwein ist ein aus weissen und roten Trauben gekeltert. Seinen Namen hat der Wein nicht vom berühmten Dichter Friedrich Schiller, sondern von seiner Farbe, die je nach Anteil von roten und weissen Trauben blassgolden bis rötlich «schillert».

Flaschenweine rot I Schweiz

Pinot Noir Malans AOC
75 cl CHF 57.0
Land: Malans I CH
Produzent: Von Salis
Traubensorte: 100% Pinot Noir
Fruchtige Himbeernoten mit etwas Würze. Am Gaumen frisch, elegant fliessend mit Aromen von reifen Waldbeeren und einer Spur Lakritze.

Masserone Merlot Ticino
75 cl CHF 65.0
Land: Tessin I CH
Produzent: Vinattieri
Traubensorte: 100% Merlot
Das Bouquet bezaubert mit Noten von roten Beeren und feinen Gewürzen. Am Gaumen ist der Masserone persistent mit guter Harmonie und fruchtig-würzigen Akzenten. Ein gelungener Merlot.

Quattromani
75 cl CHF 98.0
Land: Tessin I CH
Produzent: Brivio, Tamborini, Delea, Gialdi
Traubensorte: 100% Merlot
Vier Charaktere finden zusammen: Duft und Tiefe von Guido Brivio aus dem Mendrisiotto, Weichheit von Claudio Tamborini aus dem Luganesen, Eleganz von Angelo Delea aus dem Locarnese und Klasse von Feliciano Gialdi aus dem Tre Valli. Ein grossartiger Merlot mit einzigartigem Charakter.

 

Flaschenweine rot I Frankreich

Fruit Sauvage
75 cl CHF 59.0
Land: Rhône I FR
Produzent: Clos de Caveau
Traubensorte: Syrah und Grenache
Der Duft konzentriert, sehr floral begleitet von schwarzen Waldbeeren. Im Gaumen saftige, dunkle Beeren und Steinobst. Alles sehr klar getragen von griffigem Tannin. Sehr animierend und unkompliziert, einfach nur sexy!

Château Tauzinat L’Hermitage
75 cl CHF 67.0
Land: Bordeaux, St. Emilion I FR
Produzent: Château Tauzinat d’Hermitage
Traubensorte: Merlot und Cabernet Franc
Reiche und intensive Nase mit Noten von gekochten Pflaumen, Blaubeeren, Kirschen. Der Gaumen steht dem in nichts nach und bietet eine Fülle an Schichten von schwarzen Früchten und würzigen Noten, umrahmt von festen, runden Tanninen.

Château Batailley
75 cl CHF 105.0
Land: Bordeaux, Pauillac I FR
Produzent: Château Batailley
Traubensorte: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot
Ein sicherer Pauillac Wert. Wunderbares Parfüm nach Schwarzkirschen, Cassis, Holunder und Sandelholz. Bemerkenswerte Cabernet-Aromen, im Gaumen unglaublich geschmeidig.

 

 

 

Flaschenwein rot I Italien

Valpollicella Ripasso
75 cl CHF 61.0
Land: Veneto I IT
Produzent: Aldrighetti
Traubensorte: Corvina, Rondinella und Molinara
Ein vollmundiger Wein mit einer rubinroten Farbe. Am Gaumen anhaltend mit einem Hauch von Vanille, reifer Kirsche, Tabak und Gewürzen.

PaCo
75 cl CHF 67.0
Land: Piemont I IT
Produzent: Paolo Cottini
Traubensorte: Corvina, Corvinone, Rondinella und Syrah
Dichtes rubinrot, in der Nase intensiv mit Noten von dunkeln Beeren, schwarzen Kirschen und Röstaromen. Ein harmonischer Wein, intensiv und langanhaltend.

Moliss Barbera d’Asti Superiore
75 cl CHF 67.0
Land: Piemont I IT
Produzent: Agostino Pavia&Figli
Traubensorte: 100% Barbera
Ein eleganter Rotwein mit ausgewogenen Tanninen. Langanhaltendes Finale mit Tabak und Dörrfrüchten.

Baccarossa
75 cl CHF 73.0
Land: Lazio I IT
Produzent: Poggio le Volpi
Traubensorte: 100% Nero Bueno
Geschmeidig und elegant im Mund, reife Tannine und ausbalanciert mit einem sehr lang anhaltenden Abgang.

ROMA
75 cl CHF 53.0
Land: Lazio I IT
Produzent: Poggio le Volpi
Traubensorte: Cesanese, Montepulciano und Syrah
Viva Italia! Dieser Wein bringt dir ein Stück Wärme und Sonnenschein ins Glas.

Vino Nobile Montepulciano
75 cl CHF 74.0
Land: Toskana I IT
Produzent: Poliziano Az. Agricola
Traubensorte: Merlot, Sangiovese und Canaiolo
Körperreich und einhüllend, unterstützt von ausgewogenen und reifen Tanninen mit guter Frische. Ein eleganter Wein mit Struktur.

Il Repertorio
75 cl CHF 69.0
Land: Basilicata I IT
Produzent: Cantine del Notaio
Traubensorte: Aglianico
Ausgesprochen kompakt und gradlinig,  angenehm trocken, mit reicher Frucht. Ein eleganter Wein, anhaltend im Abgang.

Poggio al Moro, Bolgheri Rosso DOC
75 cl CHF 72.0
Land: Toskana I IT
Produzent: Enrico Santini
Traubensorte: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah
Nach sechs Monate im Barrique ist dieser Wein rubinrot, mit intensivem und reichem Bouquet. Im Vordergrund stehen dunkle Beeren und schwarze Kirschen.  Abgerundet mit einer angenehmen würzigen Komponente.

Cariglio
75 cl CHF 53.0
Land: Kalabrien I IT
Produzent: Tenuta Terre Nobili
Traubensorte: 100% Magliocco
Dunkelrubinrot mit violetten Reflexen. Kraftvoll und geschmeidig mit schöner Fruchtsüsse.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Flaschenwein rot I Spanien

Carmelo Rodero Roble
75 cl CHF 59.0
Land: Ribera del Duero I ES
Produzent: Bodegas Rodero
Traubensorte: 100% Tempranillo
Charmant und zugänglich mit einer herrlichen Frucht.

Carmelo Rodero Crianza
75 cl CHF 76.0
Land: Ribera del Duero I ES
Produzent: Bodegas Rodero
Traubensorte: Caberrnet Sauvignon und Tempranillo
Ausdruckstarkes Bouquet prall gefüllt mit Noten von dunklen Beeren, schwarzem Pfeffer und Röstaromen. Viel Eleganz, gut strukturiert und fruchtig.

Negre de Negres
75 cl CHF 76.0
Land: Priorat I ES
Produzent: Clos del Portal
Traubensorte: Cariñena, Garnacha und Syrah
Die enorm dunkle Farbe begleitet von duftenden Aromen von Wacholder, Heidelbeeren, Rosmarin und Lakritze. Im Gaumen vollmundig, saftig, mit guter Frische und sensationell integrierten Tanninen.

 

 

 

Flaschenwein rot I Portugal

Herdade dos Grous
75 cl CHF 53.00
Land: Alentejo I PT
Produzent: Herdades dos Grous
Traubensorte: Aragonz, Syrah, Alicante Bouschet, Touriga Nacional
Der elegante Grous (Kranich), der durch seine Grazie und Schönheit anmutet, gibt dem Weingut den Namen. Es vermählen sich Aromen von Brombeeren, Pflaumen und Rosinen. Im Gaumen überzeugt er mit Cassis Aromen und einer überdurchschnittlichen Länge.

Herdade dos Grous Moon Harvest
75 cl CHF 88.0
Land: Alentejo I PT
Produzent: Herdades dos Grous
Traubensorte: 100% Alicante Bouschet
Anhand der Mondstellung wird die ideale Erntezeit festgelegt, dadurch entsteht dieser fantastische Mondwein. Tintenschwarz mit violetten Reflexen und einer Fruchtsüsse von reifen Brombeeren.

 

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