Tschadun Tavolata – Kulinarische Vielfalt zum Teilen

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Die grosse Auswahl an leckeren Gerichten lässt die Entscheidung für ein Gericht schwerfallen, denn auf unserer saisonalen Speisekarte finden sich Spezialitäten aus der Region und der Schweiz.

Mit unserem Sharing Menu ab 2 Personen geniesst du einen Streifzug durch das aktuelle Angebot. Die ausgewählten Gerichte werden als Tavolata in die Tischmitte serviert und unter den Gästen geteilt.

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UNSER TSCHADUN SHARING ANGEBOT

ZUM APÉRO EMPFEHLEN WIR:

Tschadun Michedau Plättli

Bündnerfleisch I Tessiner Rohschinken I Kräuterspeck I Wild Mountain (Bergkäse) I Blauer Schalkino (Blauschimmelkäse) I Fette Berta (Rotschmierkäse) I Apfel-Feigen-Senf I Butter I Tschadun Brot

CHF 14.5

SHARING MENU – GIACHEN

Bunter Blattsalat „Art Tschadun“
an unserem beliebten Hausdressing
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Raffiniert gewürztes Tatar vom Rind
mit Wachtelei dazu Toast und Butter
ODER
Mediterranes Vegi Tatar
mit Wachtelei dazu Toast und Butter
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Geschmorte Rinderrippen
Rosmarinkartoffeln, Wildbrokkoli und kräftiger Rotweinjus
ODER
Carciofini
Artischocken, Sellerie-Pinienkernpüree, Petersilie, Cherrytomaten

SHARING MENU mit Fleischgenuss I CHF 69
SHARING MENU vegetarisch I CHF 57

SHARING MENU – PAZZOLA

Sämige Bündner Gerstensuppe
mit oder ohne Bündner Fleisch
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Raffiniert gewürztes Tatar vom Rind
mit Wachtelei dazu Toast und Butter
ODER
Mediterranes Vegi Tatar
mit Wachtelei dazu Toast und Butter
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Entrecôte vom Rind mit
Merlotjus dazu Züri Frites und Gemüse
ODER
Raviolo Gigante
Ricotta, Zitrone, Minze, Pochiertes Ei

SHARING MENU mit Fleischgenuss I CHF 79
SHARING MENU vegetarisch I CHF 59